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酒店廚房設備采購五大解決思路

發布日期:2017-04-14 來源:廣州天圣 作者:廣州天圣

酒店廚房設備采購存在很多問題,如何解決?怎樣才能很好的解決酒店廚房設備采購問題呢?廣州天圣廚房設備專家整理了幾個思路,供大家參考:

酒店廚房設備采購五大解決思路

一、建立完善的廚房設備購置管理制度

想要化解棘手的酒店廚房設備購置管理中存在的問題,需要酒店高度重視酒店設備購置管理,制定合理采購購置計劃并嚴格執行。

二、降低酒店廚房設備購置成本

建立供應商管理與考核機制,明確供應商的選擇標準、選擇程序、供應商評價、檢驗等方面,與有一定資質和實力的供應商攜手合作。也可制定合理預算,進行多方對比。不選擇貴的,只選擇合適的!

三、保證廚房設備配套采購與使用

由專業人員去制定購置廚房設備的計劃,不要過度追求擁有量,而是根據實際實用來制定采購計劃。

四、購置低耗能和環保的設備

盡量采用新材料、新工藝和自動化設備,選擇節水、節能的廚房設備。采用環保設備,一方面保證廚房設備的正常使用,提高使用壽命;另一方面減少廢棄物料排放,有益廚師長的身體健康。

五、選擇專業的廚房工程公司

隨著人們的消費水平提高,餐飲業、旅游業、娛樂業等產業隨之興旺,商用廚房行業迅速發展,廚房工程公司如雨后春筍般涌現,八仙過海各顯神通。選擇一家專業的廚房工程設計公司能為酒店餐飲省時省力省錢。

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本文標題:酒店廚房設備采購五大解決思路

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